ブテイユ：湯島 ★★★★★
フレンチはここさえあれば、
ほかのレストランはいらない。
そう言い切ってしまうほど好きなお店です。
ビストロですが、日常的に使うのなら、
超高級である必要は全くないですし、
そう言うお店でしか味わえない感動は、
自分にとっては数年に1回で十分。
日常的に幸せを感じられるブテイユは、
稀有なお店と言って良いでしょう。
久しぶりにランチで寄ったら、
アルザス地方の名物料理、
タルトフランベがあるではないですか！
これは大好きな料理です。
フロマージュブラン、ベーコン、オニオン
凄くシンプルですが、それが良い！
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