Life with tomcats

低温でじっくり揚げた珍しいトンカツ。
衣サクサクジューシーを想像すると、
良い意味で裏切られると思います。
トンカツを食べると言うより、
豚肉そのものをおいしく食べると思えば、
この料理法の真意がわかるかもしれません。
サクサク系ならば、近所の井泉、
シットリ系ならば、蘭亭ポン多。