大砲ラーメン：久留米 ★★★★
豚骨ラーメンの発祥と言われているようです。
かなりがっちりした豚骨ですが、
脂っこくは無く、スープまで全部飲める感じです。
がっつりなのに、後味あっさり、
私好みの豚骨スープです。
若干「煮干し系」の味がするのは気のせい？
スープはこれぐらいの「濃さ」が丁度よいです。
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2018年6月27日 (水)
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