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2016年2月20日 (土)

露地:千駄木 ★★★★★

2016220
千駄木にある「露地」は、
谷根千エリアの古民家レストランを代表する
イタリアンではないかと思います。
どの料理を食べても、本当においしく、
私が思 う「イタリアン」が具現化されています。
カプレーゼのモッツァレラチーズは、
名ばかりの「モッツァレラ」ではなく、
クリーミーでほのかに
水牛独特の香りを感じる正統派。
おそらく直輸入なのではないかと思いますが、
とにかく「フレッシュ感」が半端ありません。
パスタはソースに応じて、
最適な形状が用いられており、
特にトロフィエを用いたジェノベーゼは
「う~ん」と唸ってしまうほどのおいしさです。
個人的に好きなイタリア風牛のたたき「タリアータ」も
メニューに掲載されている点もポイントが高いです。
最後のデザート、コーヒーに至るまで、
何一つ不満の無いパーフェクトな料理です。
だいたいどの店に行っても、どこかしら
「あっ、ちょっと残念だな」と
感じることがあるのですが、
「露地」に関しては完全に
個人の嗜好とお店の料理が一致しております。

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