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2015年7月28日 (火)

定谷(ステーキハウス):根岸 ★★★★☆

2015728
かなりわかりにくい台東区根岸の住宅街にあります。
一応ステーキハウスとなっていますが、
料理自体は何でも出てきます。
著名人が多く来訪されるようで、
価格設定もそこに照準を合わせているようです。
マスターが豪放磊落な方で、
エンターテイナーな感じです。
ノリの会う人と合わない人がいるでしょうね。
静かに食事を…という感じではありません(笑)。
肝心の料理ですが、どれもおいしいです。
素材の良さをうまく生かしていると言いましょうか、
これで値段が抑え目であれば文句ありません。
高級食材をドカっと使って、これでもか!
ハイどうぞという感じではあるのですが、
不思議と味が良いのですね。
何か見えない「仕事」をしてあるのでしょうか。
店主のパフォーマンスも含めての評価ですが、
金額的なことに目を瞑れば面白いお店だと思います。

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