Life with tomcats

探し求めて25年。ついに見つけました。
フラメンキッシュ(タルトフランベ)の専門店！
この料理を出すお店はいくつかありましたが、
どれも本場の味と違い、失望したものです。
本当にようやくです。
シェフは本場アルザスで修業されたそうで、
薪を使う本格的な窯で焼き上げます。
夜のコースは2980円！安い！
ハーフサイズのフラメンキッシュが2種類、
メインのステーキと付け合せの
ベイクド・ベーコン・ポテト、
そしてデザート込みの値段です。
別注でムール貝のワイン蒸しも注文しました。
もうおなか一杯たべて、
驚きのコストパフォーマンス。
東京も捨てたものでは無いですね。
久しぶりに（思い出も有り）料理で感動しました。
また是非行きたいお店です。