桜満開:不忍池
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3月8日に催行されたTSUTAYAモーニングクルーズです。
ローバー75がSpeedhuntersに掲載されました。
これは、ちょっと嬉しい紹介ですね!
…nice Brembo brake upgrade and
a really nice-sounding exhaust.
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お世話になった方との食事会。
「お店は任せる。食事がおいしいところで。」と
仰せつかりましたので、
個人的には都内で最高においしい
イタリアンのひとつと思っている
「サーラ・アマービレ」を予約しました。
有名な「アロマフレスカ」の姉妹店です。
アロマフレスカは完全な
超高級店となってしまいましたが、
サーラはそのエッセンスを取り入れて、
もう少しリーズナブルに「アロマフレスカの味を」
というコンセプトでできたお店です。
サーラの白眉は、何といっても前菜です。
一口サイズの前菜が10種類以上出てくるのです。
通常このような「前菜の盛り合わせ」は、
どれもそれなりの味であることが多く、
「これならちゃんとした前菜一品の方がマシだなぁ」
と思うことが多いのですが、
サーラはその概念を覆したお店です。
出てくるものが個人的にどれも好きなものばかり
と言うこともありますが、
どれも抜群に風味が良いのです。
このような一口ポーションの前菜を
たくさん提供するスタイルは、イタリアンだけでなく
他のジャンルでも見られますね。
あとは、値段と味のバランスでしょうか。
夜のコースは一番高いもので9000円台。
これは銀座界隈の中では、
かなり頑張っている値段でしょう。
コストパフォーマンスを考えると
個人的なベスト3のひとつです。
残る2つは、イルテアトリーノ・
ダ・サローネ(日赤通り)、
アルジェントASO(銀座)ですね。
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京橋にあるリストランテで、
ちょっとわかりにくい路地裏にあります。
リストランテとありますが、
お値段はトラットリア。
夜のコースが3600円からというのは、
この界隈では群を抜いて
コストパフォーマンスが良いと思います。
5400円の前菜、パスタ、メイン、
そしてデザートがついたコースを頂きました。
このお値段で、この界隈でやるということは、
やはりそれなりに素材単価を抑えて、
あとは料理で勝負ということになるでしょう。
そういう意味では、前菜にいただいた、
平目のカルパッチョはちょっと惜しい味でした。
もう少しソースがよければ、
良い意味で誤魔化しが効いたのかなと・・・。
カラスミのパスタは、久しぶりに「当たり」を
引いた感じで、とても好みの味でした。
メインは200gのアンガス牛のステーキ。
ボリューム満点で、値段を考えれば
とても満足できるコースだと思います。
もう少し、「詰め」が良くなればなお良し。
ここは、再び訪れてみたいと思えるお店でした。
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