Life with tomcats

オザミデヴァン銀座本店に行ってきました。
ビストロ風の外観で、カジュアルに
いただけるフレンチレストランです。
値段も良心的で、夜のプリフィックスコースは、
5000円と7500円の2種類。
銀座という立地を考えればかなりリーズナブルです。
鶏レバーのムース、フォアグラのコーンクレープ包み、
かすべ(エイ)のムニエル、そしてデザートをいただきました。
この時期が旬のかすべは、抜群のおいしさ！
バターソースのドッシリ感も最高です。