Life with tomcats

香川県宇多津市にある讃岐うどん屋さんです。
(出張でこちらの地方にやって来ました。)
有名なお店ということで、
11時半にお店に到着したのですが、
すでに結構並んでいました。
ひや天おろしが有名なようですが、
あまりの冷え込みで天ぷらうどんを注文しました。
うどんは小麦の風味が良く、コシも絶妙。
西日本らしいダシ汁は、
すべて飲み干すのに丁度良い塩梅です。