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2011年11月 5日 (土)

Crustacean:サンフランシスコ ★★★★☆

20111167 クラスティシアンと読みます。
サンフランシスコ・Polk Street沿いにある
カリフォリニア・キュイジィーヌの名店です。
ややアジアンテイストが強いですが、
出てくる料理はいずれも絶品です。
20111168_3 とくにクラブの丸焼きとヌードルのコンビは
絶妙なハーモニー。
クラブは身がぎっしりで、ガーリックソースが良く合います。
ヌードルは「塩」味ベースなのですが、
微妙な甘さのある不思議な味です。
単体でもおいしいのですが、
ガーリックソースに絡めて食べるとなおおいしいです。

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