Life with tomcats

広東麺で度々TVにも出ている浅草橋の大衆中華料理屋、
水新菜館（みずしんさいかん)は、やはり夜に限ります。
おそらく高級ではないであろう食材なのですが、
とても上手に昇華されています。
揚げワンタン、ショウロンポウは外せません。
あとは土鍋のマーボー豆腐！
（中国山椒を別に注文しましょう。)
なんで、こんなに安くておいしいのでしょう。
ここの真価はやはり「夜」なのです。