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2011年6月13日 (月)

天ぷら・元吉:青山 ★★★★★

2011613 外苑西通りを一本裏に入った、
青山の天ぷらの名店です。
テーブル席が1つありますが、
基本的にはカウンターでいただきます。
天ぷらは、サラダ油とごま油を
混合した油で揚げられています。
使用している油が良いのでしょう、
天ぷらはどれもくせの無い揚がり方で、
ほのかにごま油の香りが立ち上がります。
ごま油の香りが強いと、
少々がっかりですがこれは見事です。
いただいた物は、どれも満足のいく逸品でした。
特に最後の天茶は絶品です。是非また行きたいですね。

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