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2011年6月16日 (木)

ECHIRE(エシレ):各種店舗 ★★★☆

2011614 エシレはフランスの有名な
醗酵バターを作っているところです。
そこのガトー・ドゥミセックを頂きました。
焼き色がしっかりついていて、
箱いっぱいにバターの香りが広がっています。
シンプルなのに奥深い。そんな味です。
エシレ・バターのなせる技なのかもしれません。

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